Chia puding

Egyszerűen elkészíthető, finom és nagyon egészséges desszert, aminek ízvilágában és tálalásában csak a kreativitás szab határt. Lehet egy mutatós desszert csinos poharakban, de könnyedén magaddal is viheted a munkahelyedre, kirándulásra.

Először egy kis kedvcsináló a chia maghoz:
Számottevő mennyiségben tartalmaz többek között kalciumot, magnéziumot, mangánt, rezet, vasat, foszfort, szelént.
Gazdag omega-3 zsírsavakban (alfa-linolénsav és az eikozapentaénsav).
Növény létére jelentős arányban van benne fehérje.
Magas rosttartalma rengeteg vizet köt meg, így hosszú ideig teltségérzetet ad. Ráadásul a rostok lassítják a szénhidrátok cukorra bontását, így megelőzi az étkezések utáni hirtelen vércukorszint-emelkedést is. Cukorbetegek is nyugodtan fogyaszthatják.

Érdemes rendszeresen enned, ha:

túlterhelt szervezetedet tisztítanád, méregtelenítenéd
javítanád az emésztésédet
szeretnél fogyni, vagy ügyelsz a vonalaidra
agyműködésedet javítanád, vagy éppen a demenciát előznéd meg
támogatni szeretnéd a fizikai teljesítményedet, állóképességedet…
(gondolj az azték és maja harcosok emberfeletti teljesítményére)
szeretnéd megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget, a szív-érrendszeri betegségeket, csontritkulást.

A chia magot az előbbieken túl azért is ajánlom, mert

semleges az íze
önmagában is fogyasztható,
gyorsan és egyszerűen elkészíthető

Én itt most egy kedvencemet mutatom meg neked ötletként, hogy szuper egyszerűen egészséges, tápláló, finom desszertet készíthess. De kísérletezz szabadon.

Hozzávalók 2 adaghoz:

2 dl rizstej (mandulatej, kókusztej, tehéntej)
2-4 evőkanál chia mag, attól függően, hogy lágyabb vagy sűrűbb puding legyen
2 kávéskanál kakaópor
édesítésnek ízlés szerint (glicin eritrit, nádcukor, méz), de kevesebb is elég, ha édes instattal készíted: pl. cékla-sárgarépa, gránátalma)
WellVital instant

Elkészítése:
Majdnem olyan egyszerű, mint a mindenmentes omlós keksz falatkáé 🙂
A 2 dl rizstejet a kakaóporral, glicinnel – forralás nélkül- melegítsd fel annyira, hogy a kakaópor jól feloldódjon. Keverd bele a chia magot. A keverést ismételd meg párszor a következő 5-10 percben, miközben zselésedik, mert enélkül a magocskák összecsomósodva lesüllyednek.
Amikor már besűrűsödött, töltsd 2 üvegpohárba. Ha nem otthon fogyasztod, akkor most érdemes a megfelelő flakonba tölteni.
Tedd hűtőbe 1-2 órára, vagy éjszakára.
Fogyasztás előtt szórj rá egy evőkanál Gránátalma instantot, vagy ízlés szerint a kedvencedet.

A WellVital instantoknak köszönhetően – pár szem gyümölcs helyett – akár 30-40-50 dkg gyümölcsöt, sőt zöldséget – cékla instanttal is szuper finom- is elfogyaszthatsz egy finom desszert részeként.