Egészséges, nagyon finom, és végtelenül egyszerű desszert, aminek ízvilágában és tálalásában csak a kreativitás szab határt. Lehet egy mutatós desszert csinos poharakban, vagy egészséges táplálékod munka közben, utazás során vagy éppen a strandon.

Először egy kis kedvcsináló a chia maghoz:
Számottevő mennyiségben tartalmaz többek között kalciumot, magnéziumot, mangánt, rezet, vasat, foszfort, szelént.
Gazdag omega-3 zsírsavakban (alfa-linolénsav és az eikozapentaénsav).
Növény létére jelentős arányban van benne fehérje.
Magas rosttartalma rengeteg vizet köt meg, így hosszú ideig teltségérzetet ad. Ráadásul a rostok lassítják a szénhidrátok cukorra bontását, így megelőzi az étkezések utáni hirtelen vércukorszint-emelkedést is. Cukorbetegek is nyugodtan fogyaszthatják.

Érdemes rendszeresen enned, ha:

• túlterhelt szervezetedet tisztítanád, méregtelenítenéd
• javítanád az emésztésédet
• szeretnél fogyni, vagy épp csak ügyelsz a vonalaidra
• agyműködésedet javítanád, vagy éppen a demenciát előznéd meg
• támogatni szeretnéd a fizikai teljesítményedet, álloképességedet…talán hallottál milyen
• emberfeletti teljesítményre voltak képesek az azték és maja harcosok
• szeretnéd megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget, a szív-érrendszeri betegségeket, csontriktulást.

Szeretem, és ajánlom az előbbieken túl azért, mert

• semleges az íze
• önmagában is fogyaszthatógyorsan és egyszerűen elkészíthető
• könnyen magammal vihetem, ha nem tehéntejjel csinálom, akkor egy ideig még hűtés nélkül is bírja, hűtőtáskában viszont tényleg tuti akár

Én itt most egy kedvencemet mutatom meg neked ötletként, hogy szuper egyszerűen egészséges, tápláló, finom desszertet készíthess, de kísérletezz szabadon.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 200 dl rizstej (mandulatej, kókusztej, tehéntej)
• 2-4 evőkanál chia mag, attól függően, hogy lágyabb vagy sűrűbb puding legyen
• édesítésnek ízlés és igény szerint glicin eritrit, nádcukor, méz
• 2 kávéskanál kakaópor (nyers és holland kakaóport vegyesen kevertem
• WellVital instant

Elkészítése:
Éppen olyan egyszerű, mint a mindenmentes omlós keksz falatkáé, csak több hozzávaló kell hozzá.
A 2 dl rizstejet a kakaóporral, glicinnel – forralás nélkül- melegítsd, csak annyira, hogy a kakaópor jól feloldódjon. Keverd bele a chia magot. A keverést ismételd meg párszor a következő 5-10 percben, miközben zselésedik, mert enélkül a magocskák összecsomósodva lesüllyednek.
Amikor már besűrűsödött, töltsd 2 üvegpohárba, vagy úti dobozkába,
Tedd hűtőbe 1-2 órára, vagy éjszakára.
Fogyasztás előtt szórj rá egy evőkanál Gránátalma instantot. Vagy éppen, ami kéznél van.

A WellVital instantoknak köszönhetően – pár szem gyümölcs helyett – akár 30-40-50 dkg gyümölcsöt, sőt zöldséget! is elfogyaszthatsz egy finom desszert részeként.

Jó étvágyat!