Az egészséges táplálkozás fontos része a vitaminokban, ásványi anyagokban, fitonutriensekben gazdag zöldségek és gyümölcsök rendszeres, napi fogyasztása. Népszerű megoldás a smoothiek, turmixok készítése, hiszen némi előkészítés után, egy turmixgép segítségével nagy mennyiségű alapanyagot tudunk feldolgozni, és rövid idő alatt meginni.
Smoothie egy sűrű, rostos gyümölcs-zöldség ital. Gyakran használnak fel hozzá fagyasztott gyümölcsöket, nyáron így kellemes és hűs italt kapunk, télen ezt inkább a friss alapanyagok hiánya indokolja.
Turmixba kerül tejtermék (tej, joghurt), magtej, alternatív joghurt. Szokás gazdagítani olajos magvakkal is.
Shake – eredetileg tej és fagylalt összerázva, ami már sokat változott, hiszen sportolók, testépítők körében nagyon népszerűvé váltak a shakerben készíthető fehérjeitalok.
A hangsúly persze nem az elnevezésen van, hanem azon, hogy a sűrű, rostos italt céljainknak, egészségügyi kihívásainknak megfelelően tudjuk elkészíteni.
Előnyös:
Hátránya:
Fogyaszd délelőtt, amikor előtted áll egy aktív nap.
Sportolás közben támogatja a teljesítményed, utána pedig gyorsítja a regenerációdat. Helyettesíthetsz vele étkezést, ha éppen nagyon rohanós a napod, vagy fogyókúrázol.
Lassan, kortyonként fogyaszd el.
Gyerekeknél azon aggódnak a szülők, hogy túl kevés gyümölcsöt esznek, felnőttként pedig -egyre többen- azon, hogy nem esznek-e belőle túl sokat, ugyanis a gyümölcsök többsége magas fruktóztartalommal bír, aminek kedvezőtlen hatásáról egyre többet hallunk.
Nem mindegy a mennyiség és a forrás!
Bár a fruktóznak és a glükóznak ugyanaz a kémiai képlete, de a fruktózt jelentősebb mennyiségben egyedül a máj dolgozza fel. A felesleget először glikogén formájában raktározza, ha még nem telítettek a raktárak. Ha már telítettek, akkor zsírrá alakul a feleslegesen bevitt energia…
A fruktózzalaz élelmiszeriparban az egyik legszélesebb körben használt édesítőszer. Rengeteg készítménybe belekerül. A gond azzal halmozódik, hogy a tiszta víz helyett sokan gyümölcslevet fogyasztanak, tovább növelve így a bevitt fruktóz mennyiséget, miközben egyre kevesebbet mozgunk.
Ha rendszeres testmozgással mobilizáljuk a máj és az izmok glikogén raktárait, és ha nem liter számra isszuk a gyümölcsleveket, nem veszünk meggondolatlanul mindenféle fruktózzal teli félkész-kész élelmiszert, tehát elsősorban friss gyümölcs formájában eszegetjük, akkor az én véleményem az, hogy nem kell tartanunk a gyümölcsöktől.
Fontos továbbá ügyelni a makrotápanyagok (szénhidrát, fehérje, zsír) arányára. Ha növeljük a fehérje arányát, akkor laktatóbbnak érezzük, kevesebb kalóriát viszünk be, ráadásul a fehérjék lebontásához több energia szükséges, ami az anyagcsere szempontjából újabb előny.
Erre a linkre kattintva fehérjedús, laktató, pillanatok alatt elkészíthető shake receptet mutatok Neked, ami rostosságát, élettani értékét tekintve túlszárnyalja a turmixgéppel elkészíthető smoothie-kat, turmixokat. Szuper hatóanyagokkal tölti fel a szervezetedet, cukorsokk helyett pedig tartós energiára fogsz szert tenni.
Kiváló segítséged lesz akkor, ha
TesShake kipróbálni a receptet 🙂
Egészség egy kanálban – természetesen, egyszerűen, örömmel!
